自5月15號開始的第十二期店長班及第三期廚師長班，經過兩個月的學習，于7月21號下午圓滿結束，全體學員圓滿畢業。

第十二期店長班培訓學院采用全新的教學大綱，全新的教學方式來培訓的。全新的教學大綱和教學方式是經過前十一期的不斷總結、不斷提煉出來的。培訓學院采用全新的教學大綱：安排更多的實用課程，安排更多的實操課來解決前幾期店長班畢業學員對店里各崗位不熟練的問題；培訓學院采用新的三段式教學方式：每次理論課后都安排學員下店實習，讓理論與實踐 相結合，真正做到學以致用；培訓學院聘任專職教官，真正做到軍事化管理，讓學員在軍訓期間和軍訓外都一樣。

第十二期店長班及第三期廚師長班學員經過兩個多月的學習。學習了店長一日流程、人資表格使用、各崗位操作標準及技巧、投訴處理等實用課程；收銀系統實操、消防演練、八大菜系制作等實操課程；員工管理、員工心態調整、服務等管理課程；室內和室外的拓展訓練以及戶外長途拉練等素質提升課程。通過這些課程的學習，學員不僅在自身技能方面有了很大的提升，而且提升了自己的管理能力，為以后成為一名合格的店長墊下了堅實的基礎。